近年来，我国益生菌行业取得了飞速的增加。欧睿国际的数据显示，国内益生菌市场均匀每年的增速约为 15%，估计 2022 年将到达 900 亿元摆布。
乳业君留意到，现在市场上的益生菌产物固然种类繁多，但卖点、功效相似，品德良莠不齐。同时，跟着人们健康意识的不竭晋升，花费者对益生菌类产物也有了更多、更高的请求。是以，这一品类的进级焕新势在必行。
图片起源：盛世华研《2019-2025 年中国益生菌行业成长趋向猜测陈述》
益生菌 2.0 时期已经到来
曩昔，通俗花费者对于益生菌的认知，往往逗留在解决腹泻、便秘等消化不畅题目的层面上，而益生菌产物也只是象征性地弥补了双歧杆菌或者乳酸菌等，来知足大师的概念认知。
跟着生涯、工作节拍的加速，加班熬夜、暴饮暴食、心境急躁等不良习惯成为今世人的真实写照，是以导致的健康题目相继而来。人们不再只知足于益生菌对肠道消化的辅助，开端追求更多的功效益处，与此同时，也催生了活菌数目更多、功效更多的产物。由此可见，益生菌市场正在潜移默化地转变着。
肠道健康概念进级，夸大有益全身
得益于益生菌等养分医学常识的普及，通俗花费者对于肠道和消化的认知已分歧以往，他们开端意识到肠道健康对全身的主要性。
2011 年，德国霍恩海姆年夜学养分医学研讨所传授 Bischoff S. 提出界说肠道健康的五大体素，跳出了胃胀、腹泻、便秘等具体的肠道题目，而是从免疫、身心感触感染等更深、更年夜层面地对待肠道健康，召唤肠道健康概念的进级。
2017 年，威望养分杂志《New Nutrition Business》将“消化健康 2.0”列为食品、养分与健康十年夜趋向之首。该杂志以为，消化健康 2.0 是以新技巧、新产物以及对“经由过程肠道健康带动全身健康”这一认知所组成的健康理念。新概念更夸大花费者对“益生感化”的感知以及到达有益全身的目标。
美容、助眠、减脂……特定功效性产物出生
与上述数据和不雅点相佐证的，是以日本为代表的国外花费者和食物企业对益生菌市场的深刻发掘。该国的一项花费者查询拜访显示，九成以上的居平易近具有食用益生菌的阅历，而且熟悉到益生菌有助于改良肠道情况。与此同时，日本企业也在不竭推出各类具备特定功效的产物，旨在结构更辽阔的益生菌花费市场。
肠道健康已经从以肠道局部生态为焦点的 1.0 时期，慢慢迈向了涵盖全部肠道消化体系和其他联系关系心理体系的 2.0 时期， 开端夸大其对全身心所发生的有益影响。
顺势而为，花花牛乳业自动出击
1.0 时期，花费者对益生菌的熟悉是浅易的概念认知，缺少深条理的考量和研讨;2.0 时期，花费者依据自身健康题目，对益生菌的需求越来越个性化。
益生菌 2.0 时期两年夜明显特点
加倍本土化，旨在解决特定区域人群的健康题目。 人类的肠道中存在世数万亿微生物，分歧的饮食构造、生涯习惯、遗传身分以及地舆情况等城市影响肠道菌群的构成。这就意味着分歧国度、分歧地域居平易近的肠道菌群存在着显明差别。是以，益生菌 2.0 时期夸大益生菌的研发工作要做到随机应变，夸大益生菌的本土化成长，这对庇护本地人群的身心健康具有重年夜意义。
在我国，数据表白，跨越 90% 的国人存在肠道健康题目，此中，消化不良发病率高达 38%，三成以上的人有过胀气、打嗝、腹部不适等症状。Mintel 在 2019 年的一项查询拜访成果也指出，中国花费者更盼望杰出饮食可以或许增进肠道健康、体重健康、精神茂盛、年夜脑清楚以及改良心境，对于健康肠道的诉求(61%)远远领先于日本、美国和英国(34%-38%)。是以，中国人对于肠道健康的诉求也就非分特别急切，越来越存眷以益生菌为代表的有助于改良肠道情况的功效性产物。
图片起源：Mintel《中国健康生涯趋向概览》
更专业，夸大更具体的功效性。 跟着花费者健康意识的不竭晋升，大师对于益生菌的熟悉也不仅仅局限于酸奶或乳酸菌等产物的浅易懂得，而是开端重视分歧益生菌种类背后的专属功效，进而依据自身的需求选择出更合适本身的产物。无论从益生菌种别、功效属性仍是花费者认知来讲，人们已经从 1.0 时期进进到了 2.0 时期。
益生菌范畴十分辽阔，还有良多其他具备未知功能的种类等候发掘。据欧睿国际的查询拜访数据显示，越来越多的花费者应用益生菌产物来支撑记忆(24%)、美容/皮肤健康(24%)、能量(22%)和情感/放松(21%)。前文我们也有提到，日本企业推出了良多知足美容、减轻脂肪聚积、改良睡眠质量、口腔健康、眼部疲惫等精准诉求的产物，这都表现了益生菌的专业魅力。
更合适中国人肠胃，花花牛明星单品立异进级
谁先捉住了时期的盈利，谁就离胜利更近了一步。在益生菌 2.0 时期的催生感化下，花花牛团体作为一家多年来深耕益生菌市场的老牌乳企，将旗下畅销 15 年的明星单品——花花牛益生菌 风味发酵乳进行了立异进级，在原有 LABS 活性益生菌的基本上，新增本土公民益生菌 BZ-06 乳双歧杆菌，定位于“更合适中国人肠胃的益生菌酸奶”， 不仅给花费者带来了“更贴心更愉快”的饮用体验，也让大师对益生菌有了加倍周全和深刻的熟悉。
图片起源：花花牛团体官网
据先容，该款菌株是由花花牛团体结合益可维菌种研讨所、中国农业年夜学等国表里 20 余位专家博士历经 15 年自中国本土研发培养胜利，并已进选国度菌种库(菌种编号：18697)。在功能上BZ-06 公民益生菌 能有用加强人体细胞免疫力，晋升人体抗沾染的才能，同时克制***细菌发展，改正肠道菌群掉调而增进养分接收，保持肠道微生态正向均衡。
此外，进级后的花花牛益生菌 酸奶包装上，明白增添了“一方水土养一方人，咱本身的益生菌，更愉快”“来自中国本土的公民益生菌：亲和公民体质，更贴心更愉快”等明显标识，令产物卖点加倍凸起，形象加倍亲和，一会儿拉近了与花费者之间的间隔。花花牛益生菌 目的购置人群定位于 25-45 岁的家庭女性，这部门人群重视本身和家人的肠道健康调度，在采买食材时盼望产物功效好处更强、益生菌数目更多，旨在庇护全家人的身材健康。
益生菌：不止于肠道健康
肠道作为人体主要的免疫器官，占体液免疫的 80%，细胞免疫的 50%，肠道菌群排泄抗原物资，维护肠内情况，激活并强化肠道的免疫体系，是身材健康的第一道防地，这意味着良多病症的根源都与肠道之间存在着千丝万缕的关系， 例如常见的肥胖、脱发、上火等，真可谓是“牵一肠而动全身”。
科学研讨表白，在庇护肠道健康中饰演侧重要脚色的益生菌，今朝重要有以下三种心理功效：一是调节胃肠道掉调。益生菌对腹泻、便秘等肠道疾病沾染及其并发症具有预防和治疗感化，对溃疡性结肠炎、肠易激综合征等有帮助治疗感化;二是加强肠道免疫功效。益生菌对免疫应答的功能已获得了普遍研讨，体外试验、动物试验和临床研讨以为，益生菌可以同时增进特异性和非特异性免疫;三是克制过敏反映。益生菌能调节机体免疫反映、防止过敏性疾病产生、缓解遗传性过敏反映。此外，益生菌还有助于抗肿瘤、防治高血压、抗朽迈、改良耐乳糖性等。
图片起源：知乎
森永乳业股份有限公司基本研讨所所长肖金忠 在《益生菌研讨新进展—亲和人体双歧杆菌的特点与心理功效》陈述中指出，益生菌的重要成员包含乳酸杆菌与双歧杆菌，而人类肠道中的双歧杆菌数目为乳酸杆菌的 100 倍以上，给人体健康带来诸多益处。
双歧杆菌在母乳豢养儿肠道内大批存在，有助于进步免疫及抗沾染的才能，而且还具有抗过敏、抗肿瘤、调剂肠道功效及改良养分的感化等。此外，双歧杆菌在食品过敏症的防治、幽门螺旋杆菌引起胃炎(胃溃疡等)的防治及溃疡性结肠炎防治等方面都具有相当的进展。值得一提的是，双歧杆菌与一般药品分歧，它具备双向调节感化，既可以预防腹泻，也可以治疗便秘，既可将高的降下来，也可将低的升上往，从而到达调剂人体微生态均衡的感化。
图片起源：花花牛团体官网
花花牛益生菌 酸奶中添加的 BZ-06 乳双歧杆菌，介入人体的免疫、养分、消化和维护等一系列心理进程，可调节生物樊篱、增进肠道微生态正向均衡才能和改良肠道等，可以或许精准调控肠道微生物、修复肠道粘膜、下降肠道樊篱的通透性，从而下降周身性的炎症，进而年夜年夜下降人在代谢体系、免疫体系以及神经体系上产生响应的疾病的几率，可以说增添了 BZ-06 的花花牛益生菌 是更合适国人体质的公民益生菌 。
今朝，国内的益生菌市场正处于快速成长阶段，而作为益生菌的重要浮现方法，低温酸奶市场将来仍有很年夜的成漫空间。花花牛此次将配方立异进级，胜利塑造出一款更合适中国人肠胃的益生菌酸奶，即是对这一趋向的超前洞察和争先结构，也是对年夜健康理念的当真落实和胜利试水，更为行业的成长供给了参考和鉴戒意义。
将来，公民健康需求不竭高涨，行业须要更多花花牛益生菌 BZ-06 这类合适 2.0 时期特点的益生菌产物。企业要与研发机构强强结合，加年夜科研投进，把握焦点技巧理念，致力培养出土生土长的、合适中国人体质的益生菌菌株。跟着更多企业的进局或加码，我国的益生菌市场必将浮现出高歌大进的繁华态势，让我们拭目以待!
